Os Sirigados são peixes que trocam de sexo em determinados períodos da vida. Tem corpo robusto, de cor marrom escura com grandes manchas retangulares no dorso e flancos, e pequenas manchas hexagonais no preopérculo, opérculo e ventre. Os Sirigados são encontrados solitários ou aos pares dentro de tocas ou em grupos de 5 a 10, junto às pedras do fundo do mar. Podem atingir até 15 metros de comprimento e pesar 90 Kg. Em média, medem de 30 a 60 cm de comprimento e pesam de 5 a 25 Kg.